Contenidos
- 1 RECETAS EQUILIBRADAS
- 2 RECETA THERMOMIX
- 3 OLORES Y SABORES DELICIOSOS
- 4 CREMA DE CHAMPIÑONES EN 1 MINUTO
- 5 INGREDIENTES DE RECETA
- 6 ¿QUÉ ME APORTAN LOS CHAMPIÑONES?
- 7 ¿CÓMO PREPARO LA CREMA DE CHAMPIÑONES?
- 8 CÓMO CONSEVAR LA RECETA Y TRUCOS
- 9 YA LO TIENES TODO
- 10 RECETA DE CREMA DE CHAMPIÑONES EN THERMOMIX FÁCIL Y SABROSA
- 11 CREMA DE CHAMPIÑONES CON THERMOMIX FÁCIL Y SABROSA
RECETAS EQUILIBRADAS
No has probado una crema tan deliciosa como esta. La crema de champiñones es diferente por su sabor, su olor y la verdad, por todo.
Es una receta muy especial que puedes preparar muy rápido, y tenerla en la mesa lista para devorarla en menos de 30 minutos. Te cuento como la preparo con el robot de cocina Thermomix. Acompáñame.
RECETA THERMOMIX
Vamos a utilizar el robot de cocina Thermomix, ya que nos hace ganar mucho tiempo y ensuciar muy poco. Apunta todos los pasos, seguro que repetirás.
OLORES Y SABORES DELICIOSOS
Como te comentaba antes, esta receta se prepara muy rápido. No te tienes que preocupar de nada, sólo de tener los ingredientes preparados. Sigue los pasos, los tiempos que te indico para cocinar con este robot de cocina y nada más.
¿Cuál será el resultado?
- Es una crema caliente, por lo que notarás más intensa su mezcla de sabores, pero, sobre todo, ese toque salado y cremoso tan especial.
- Tiene un color muy bonito. Yo la he decorado con un poco de perejil fresco y unas láminas de champiñón.
- No puedo compartir contigo sus aromas, pero te aseguro que huele de maravilla.
- Si te gusta que quede más espesa, puedes añadirle otro trocito de patata, pero con las cantidades que te doy te debe quedar muy rica.
CREMA DE CHAMPIÑONES EN 1 MINUTO
INGREDIENTES DE RECETA
Te voy a contar qué necesitas para preparar esta crema de champiñones.
- Los primero, champiñones. Encuentras este hongo durante todo el año, pero es en primavera cuando puedes comprar los de temporada.
- Patatas. Si pueden ser nuevas, mejor. Le da a la crema ese espesor necesario para que el resto de los ingredientes casen perfectamente.
- Puerros. Frescos, que no tenga las puntas estropeadas y que su color sea el más blanco posible.
- Mantequilla. Cualquier marca nos sirve. Utiliza la que más te guste.
- Quesitos. Puedes añadirle quesitos bajos en grasa si quieres restarle a la receta alguna caloría. Yo he utilizado los completos. También puedes usar un trozo del queso que más te guste.
- Leche. Usa leche entera, queda más cremoso. Pero te digo lo mismo que en los quesitos, si quieres bajar las calorías, prueba con leche desnatada.
- Sal. Una pizca para equilibrar sabores.
- Pimienta. Le da un toque muy rico, puedes usar pimienta blanca o negra. Si la mueles justo antes de añadirla, se notará mucho más su olor y su sabor.
¿QUÉ ME APORTAN LOS CHAMPIÑONES?
Los champiñones son un hongo que aporta pocas calorías, ya que su principal compuesto es el agua. En su composición encontramos proteínas, potasio, fosforo, selenio y vitaminas. Los champiñones son de los alimentos más ricos en vitaminas, en concreto niacina y riboflabina, muy importantes en lo referente al metabolismo energético.
¿CÓMO PREPARO LA CREMA DE CHAMPIÑONES?
Mira que poco te va a costar preparar esta receta. Antes de nada, ten preparados todos los ingredientes, los champiñones y el puerro limpios y troceados; y las patatas, peladas y cortadas.
Te voy a resumir esta receta en tres sencillos pasos:
- Calentar la mantequilla como te indico en la receta. Añadirle los champiñones, el puerro y las patatas en trozos. Triturarlo todo.
- Añadir la leche, la sal y la pimienta. Seguir las instrucciones de cocción.
- Añadir los quesitos, corregir la sal. Volver a triturar todo.
Fácil, ¿verdad?
CÓMO CONSEVAR LA RECETA Y TRUCOS
La crema de champiñones se puede mantener refrigerada un par de días en un recipiente hermético. Se puede congelar, y si quieres saberlo todo sobre como congelar la crema de champiñones y muchas más recetas, solo tienes que pasarte por el post: “Aprende a congelar los alimentos de manera práctica y fácil”
YA LO TIENES TODO
Pues ya sabes preparar una deliciosa crema de champiñones. Sólo queda que lo pongas en práctica y que sorprendas a todos con esta receta tan rica.
RECETA DE CREMA DE CHAMPIÑONES EN THERMOMIX FÁCIL Y SABROSA
CREMA DE CHAMPIÑONES CON THERMOMIX FÁCIL Y SABROSA
Ingredientes
- 400 g champiñones
- 250 g patatas
- 50 g mantequilla
- 100 g puerros
- 500 g leche entera
- 2 ud quesitos de porción
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta
Instrucciones
- Calentar la mantequilla en Thermomix durante 2 minutos temperatura 100ºC, velocidad 1.
- Añadir los champiñones limpios, las patatas troceadas, el puerro troceado y triturar durante 5 seg a velocidad 5.
- Agregar la leche, la sal y la pimienta. Cocer durante 20 minutos, temperatura 90ºC velocidad 1.
- Corregir de sal e incorporar los quesitos. Triturar durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
- Listo para servir.
Notas de la receta
MENAJE DE COCINA
Thermomix
Cuchara de madera
Cuencos
Cuchillo
Tabla de cortar
TRUCOS
Puedes preparar esta crema de champiñones totalmente vegana sustituyendo la leche, por leche de soja, almendras, etc y los quesitos por tofu.
Si quieres menos calorías usa leche y quesitos light.
EMPLATADO
Te quedará muy bonito en cuencos oscuros que resalten el color de la crema.
Si cocinas esta receta, que no se te olvide hacerle una foto y ponerle el hastag #deliciousspanishfood. Así, también podré disfrutar de tus deliciosos platos.