PRIMAVERA

Ya estamos en primavera. Una primavera rara, en estado de alarma, pero, bueno, primavera al fin y al cabo. Seguro que has pensado muchas veces, en estos días, lo que podrías estar haciendo, dónde, y sobre todo, con quién. Ya sé que es un poco triste. La vida se ha parado para todo y casi para todos. Pero tenemos que seguir animados y cuidándonos mucho. Una forma deliciosa de cuidarse es a través de la alimentación.

 

 

Hoy, te propongo preparar crema de verduras con un ingrediente destacado: zanahorias. ¿Quieres saber más de esta rica receta? Acompáñame.

CREMA DE VERDURAS

Para lo de tomar verduras, hay edades. Primero, de bebés, las tomamos a diario. Cuando vamos creciendo nos cuesta, y si nos dejaran, no saldríamos de las pizzas, los macarrones, pollo y poco más. Todo lo que sea verde, contenga la palabra verdura o sospechemos que la contiene, es motivo de disgusto y malas caras. Cuando llegamos a cierta edad (unos antes y otros después) descubrimos sus beneficios y la cantidad de recetas deliciosas que podemos preparar con aquellos odiosos vegetales. Esta crema de verdura es una de esas recetas que vas a querer preparar a todas horas.

 

 

VÍDEO DE CREMA DE VERDURAS EN 1 MINUTO

 

 

¿QUÉ INGREDIENTES NECESITO?

Si quieres preparar esta rica receta vas a necesitar:

  • Zanahorias. De un naranja precioso y un olor delicioso, esas son las zanahorias que necesitamos. Si las puedes elegir, mejor, si no, una bolsita y para casa.
  • Puerro. Le aporta a la receta un aroma especial. Rehógalo con aceite de oliva y tendrás la base para que la cocción sea perfecta.
  • Patatas. Imprescindibles. Le proporciona la textura perfecta.
  • Aceite de oliva virgen extra. Ya sabes, el mejor, por calidad y por sabor.
  • Pastilla de caldo. Yo le añado media pastilla de caldo de verduras natural y prescindo de la sal.
  • Agua. La justa, para que quede una rica textura.

 

 

¿CÓMO PREPARO CREMA DE VERDURAS?

Me gusta preparar recetas tan sencillas como ésta. Recetas que te queden perfectas a la primera. Si es posible, buenas experiencias, siempre.

Los pasos, pocos y sencillos, mira:

  1. Pela, lava y trocea las verduras e introdúcelas en la olla rápida.
  2. Añade a las verduras el agua y media pastilla de caldo. Cierra y a cocer.
  3. Quita el vapor, abre la olla y tritura el contenido.
  4. Deja que se enfríe un poco y listo para comer.

 

 

ZANAHORIAS EN PRIMAVERA, Y EL RESTO DEL AÑO

Las zanahorias se componen principalmente de agua, vitaminas, minerales e hidratos de carbono. Su color naranja característico se lo debe a una sustancia llamada beta-caroteno un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A, gran aliada de nuestra visión. También aumenta la producción de melanina, sustancia necesaria para protegernos de la radiación solar.

Los hidratos de carbono son los que aportan la energía de este vegetal, pero su contenido no es muy elevado.

 

 

MÁS CON ZANAHORIAS

Si te gustan las zanahorias y quieres conocer más recetas que contengan este rico ingrediente, estás en el lugar idóneo. Aquí, comparto contigo dos de ellas, pero en el blog, encuentras más. No te quedes sin disfrutarlas.

 

 

YA QUEDA MENOS

Sigue comiendo sano, con recetas divertidas y sencillas, que llenen tus días de momentos felices. Ya queda menos, mucho ánimo y feliz crema de verduras.

 

RECETA DE CREMA DE VERDURAS EN OLLA RÁPIDA

 

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CREMA DE ZANAHORIA EN OLLA RÁPIDA
Equilibra tu dieta con recetas sanas sobretodo de verduras. Esta crema con zanahoria, puerro y patata es perfecta para tomar verduras sin darte cuenta. Receta perfecta para niños.
Receta de verduras en olla rapida
Votos: 1
Valoración: 5
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Esta receta se ha agregado a su Plan de comida
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 120 g puerro 1 puerro
  • 500 g zanahoria
  • 200 g patata 2 patatas
  • 300 ml agua
  • 1/2 ud concentrado caldo de pollo pastilla de verduras o pollo
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 120 g puerro 1 puerro
  • 500 g zanahoria
  • 200 g patata 2 patatas
  • 300 ml agua
  • 1/2 ud concentrado caldo de pollo pastilla de verduras o pollo
Receta de verduras en olla rapida
Votos: 1
Valoración: 5
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Instrucciones
  1. Pela y trocea todos los ingredientes.
  2. Dora el puerro en la olla rápida. Una vez dorado añade la zanahoria y las patatas. Dora todo durante 4 -5 minutos.
  3. Añade el agua y la pastilla de caldo.
  4. Cierra la olla rápida y cuando alcance la presión máxima baja al mínimo de temperatura. Deja cocer 8 minutos.
  5. Quita la presión de la olla y cuando no tenga presión abre la olla.
  6. Retira del fuego.
  7. En la misma olla tritura todo con la batidora.
  8. Si fuera necesario y te gusta una textura más espesa, con la olla abierta cuece 1 minuto más para evaporar el agua.
  9. Deja enfriar un poco y sirve.
Notas de la receta

MENAJE DE COCINA

Olla rápida

Cuchillo

Cuchara de madera

TRUCOS

Está también muy rico al día siguiente.

Como pastilla o concentrado de pollo o verduras puedes usar Avecrem 100% Natural que tiene mejores ingredientes que el concentrado habitual. Si lo usas puedes prescindir de la sal ya que lleva sal en su composición.

 

EMPLATADO

En un recipiente oscuro o verde destacará el color naranja de la zanahoria.

Información nutricional
CREMA DE ZANAHORIA EN OLLA RÁPIDA
Cantidad por ración
Calorías 146 Calorías de la grasa 9
% valor diario*
Grasa total 1g 2%
Grasas saturadas 0.1g 1%
Grasas poliinsaturadas 0.3g
Grasas monoinsaturadas 0.03g
Sodio 280mg 12%
Potasio 885mg 25%
Carbohidratos totales 33g 11%
Fibra dietética 7g 28%
Azúcares 10g
Proteínas 3g 6%
Vitamina A 574%
Vitamina C 46%
Calcio 8%
Hierro 10%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

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Si cocinas esta receta, que no se te olvide hacerle una foto y ponerle el hastag #deliciousspanishfood. Así, también podré disfrutar de tus deliciosos platos.

Última actualización el 2020-05-25 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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