Contenidos
COMO NIÑOS
Así nos vamos a sentir al tomar esta receta. Estos espaguetis con tomate y carne son un clásico pero, si le añadimos ricas espirales de calabacín, convertimos la receta en una maravilla culinaria, más sana y más fácil para los peques.
Cuando preparamos el menú pensamos en los mayores y al final, nos preguntamos ¿qué les hacemos a los niños? Esta receta es perfecta para que disfruten de ese menú especial para ellos.
NUEVO EN LA COCINA
Puede que esta receta no sea muy novedosa, pero, al incorporar la verdura de esta forma tan original, hace que sí lo parezca.
Con las espirales de calabacín le damos un toque único cargado de vitaminas. Si te cuesta que tus niños tomen verdura, o a ti también te cuesta tomarla, esta receta es perfecta para engañarte un poquito para bien. Vamos a prepararla.
VÍDEO DE ESPAGUETIS CON ESPIRALES DE CALABACÍN, CARNE PICADA Y TOMATE EN 1 MINUTO
VAMOS A LA COMPRA
¿Lo mejor de esta receta? Todo. Lo primero, el precio. Todos los ingredientes los tienes a muy buen precio, son económicos, y seguro que encuentras productos de mucha calidad.
Con la pasta ningún problema, vas a encontrarla sin dificultad, si es integral mejor. Pueden ser espaguetis enteros como los que yo he usado en la receta, o puedes cocer pasta integral. Con otro tipo de pasta también podría funcionar. Si te preocupan las calorías y la composición nutricional de la receta, recuerda que puedes consultarla en una ficha completísima al final de este post.
La carne puede ser de ternera, o mezcla al 50% de ternera y cerdo. La receta está preparada con carne de ternera, en casa es la que más nos gusta. Elige el trozo que más te guste, y que en la carnicería te la piquen. Así, te la llevas a casa recién picadita y sabiendo de qué parte viene.
Con respecto al calabacín, no sé que más contarte, es una verdura tan rica y versátil que siempre la estoy poniendo por las nubes, y con razón. Lo puedes tomar cocinado o en crudo. Es delicioso y cargado de nutrientes. Para esta receta, lo vamos a espiralizar, en crudo. Te va a encantar. Utilizar un espiralizador, te resultará muy sencillo. Pero si no quieres comprar uno también puedes rallarlo con un rallador.
No products found.
Tomate. Salsa de tomate frito. A mí me gusta el de brick, que ya viene preparado para usar. Puedes utilizar la marca que quieras, yo preparo esta receta con el tomate Orlando si voy con prisas. Si no puedes preparar una salsa con tomates naturales o si es verano con tomates de verdad.
Queso. Manchego, en esto, no hay dudas. Puedes elegir entre quesos más o menos curados, pero si quieres sabor de verdad, te recomiendo que ralles un poco de queso manchego, y verás que delicia.
No se te olvide añadir una pizca de No products found. y el aceite de oliva virgen extra. Sabor con mayúsculas.
SOLO EN CUATRO PASOS
- Cuece la pasta. Mientras, espiraliza el calabacín y reserva.
- Fríe la carne en un poco de aceite de oliva virgen extra, añádele el tomate frito y el orégano. Reserva también.
- Mezcla la pasta escurrida, el calabacín espiralizado en crudo, la salsa de tomate, una pizca de orégano y, por último, el queso rallado por encima.
- Al horno. Controla que el queso no se queme, pero que se funda y se gratine un poco.
Ya lo tienes. Una comida sana y rica para todas las ocasiones: en Navidad, verano, o cuando tú quieras.
RICAS RECETAS PARA NIÑOS
- Espaguetis con espirales de calabacín, tomate y queso. Es la versión vegetariana de la receta que te presento hoy. Igual de rica, pero apta para vegetarianos, y con menos calorías.
- Tortitas de calabacín y cebolla Súper sanas, y muy fáciles de preparar. Aquí, el calabacín es la estrella, y seguro que ni lo detectan.
- Hamburguesas con aguacate y jugosas y deliciosas ¿Qué niño es capaz de resistirse a una hamburguesa? Prepáralas sanas como esta.
EN EL HORNO
Es un recurso maravilloso para preparar esta receta. La pasta se quedará increíble, y el queso fundido hará que todos os chupéis los dedos. Repetiréis, seguro.
LAS RECETAS DE SIEMPRE
Una receta que seguro que tienes presente. ¿Quién no se ha tomado unos espaguetis con carne y queso? Son de las comidas más internacionales. Puedes estar de viaje y encontrar espaguetis, carne, tomate, y en esta ocasión también calabacín, y poder preparar esta receta, una maravilla para no perderla de vista.
RECETA DE ESPAGUETIS CON CALABACÍN, CARNE Y TOMATE FRITO
| Tiempo de preparación | 25 minutos |
| Raciones |
personas
|
- 180 g espaguetis
- 700 g calabacín en espirales o rallados
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 200 g carne picada de ternera o mezcla
- 400 g tomate frito
- 100 g queso manchego rallado
- 5 g oregano
- 1 pizca sal
Ingredientes
|
- Cuece los espaguetis según las indicaciones del fabricante, escurre y reserva. Mientras espiraliza el calabacín. Reserva.
- En un cazo pon un chorrito de aceite de oliva y fríe en el la carne picada. Cuando la tengas frita añade el tomate frito y el orégano, calienta un par de minutos más y reserva.
- En una fuente de horno añade los espaguetis, las espirales de calabacín crudas, la carne picada con tomate, un poquito de orégano y el queso rallado. Mételo en el horno durante 10 minutos, hasta que el queso esté fundido.
- Saca con cuidado y sirve.
MENAJE DE COCINA
Cazo
Espirilizador
Cuchillo
Fuente de horno
Horno
Cuchara de madera
TRUCOS
Puedes usarlo como plato único, pues es un plato abundante y completo. Ideal si lo acompañas con una ensalada.
EMPLATADO
Puedes servir en la fuente de horno o emplatarlo.
Si cocinas esta receta, que no se te olvide hacerle una foto y ponerle el hashtag #deliciousspanishfood y #recetaconcalabacin. Así, también podré disfrutar de tus deliciosos platos.
Última actualización el 2023-08-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Hola soy Marta, farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.