COMO NIÑOS

Así nos vamos a sentir al tomar esta receta. Estos espaguetis con tomate y carne son un clásico pero, si le añadimos ricas espirales de calabacín, convertimos la receta en una maravilla culinaria, más sana y más fácil para los peques.

Cuando preparamos el menú pensamos en los mayores y al final, nos preguntamos ¿qué les hacemos a los niños? Esta receta es perfecta para que disfruten de ese menú especial para ellos.

 

 

NUEVO EN LA COCINA

Puede que esta receta no sea muy novedosa, pero, al incorporar la verdura de esta forma tan original, hace que sí lo parezca.

Con las espirales de calabacín le damos un toque único cargado de vitaminas. Si te cuesta que tus niños tomen verdura, o a ti también te cuesta tomarla, esta receta es perfecta para engañarte un poquito para bien. Vamos a prepararla.

 

 

VÍDEO DE ESPAGUETIS CON ESPIRALES DE CALABACÍN, CARNE PICADA Y TOMATE EN 1 MINUTO

 

 

 

VAMOS A LA COMPRA

¿Lo mejor de esta receta? Todo. Lo primero, el precio. Todos los ingredientes los tienes a muy buen precio, son económicos, y seguro que encuentras productos de mucha calidad.

Con la pasta ningún problema, vas a encontrarla sin dificultad, si es integral mejor. Pueden ser espaguetis enteros como los que yo he usado en la receta, o puedes cocer pasta integral. Con otro tipo de pasta también podría funcionar. Si te preocupan las calorías y la composición nutricional de la receta, recuerda que puedes consultarla en una ficha completísima al final de este post.

La carne puede ser de ternera, o mezcla al 50% de ternera y cerdo. La receta está preparada con carne de ternera, en casa es la que más nos gusta. Elige el trozo que más te guste, y que en la carnicería te la piquen. Así, te la llevas a casa recién picadita y sabiendo de qué parte viene.

 

 

Con respecto al calabacín, no sé que más contarte, es una verdura tan rica y versátil que siempre la estoy poniendo por las nubes, y con razón. Lo puedes tomar cocinado o en crudo. Es delicioso y cargado de nutrientes. Para esta receta, lo vamos a espiralizar, en crudo. Te va a encantar. Utilizar un espiralizador, te resultará muy sencillo. Pero si no quieres comprar uno también puedes rallarlo con un rallador.

 

 

Tomate. Salsa de tomate frito. A mí me gusta el de brick, que ya viene preparado para usar. Puedes utilizar la marca que quieras, yo preparo esta receta con el tomate Orlando si voy con prisas. Si no puedes preparar una salsa con tomates naturales o si es verano con tomates de verdad.

Queso. Manchego, en esto, no hay dudas. Puedes elegir entre quesos más o menos curados, pero si quieres sabor de verdad, te recomiendo que ralles un poco de queso manchego, y verás que delicia.

No se te olvide añadir una pizca de orégano y el aceite de oliva virgen extra. Sabor con mayúsculas.

 

 

SOLO EN CUATRO PASOS

  1. Cuece la pasta. Mientras, espiraliza el calabacín y reserva.
  2. Fríe la carne en un poco de aceite de oliva virgen extra, añádele el tomate frito y el orégano. Reserva también.
  3. Mezcla la pasta escurrida, el calabacín espiralizado en crudo, la salsa de tomate, una pizca de orégano y, por último, el queso rallado por encima.
  4. Al horno. Controla que el queso no se queme, pero que se funda y se gratine un poco.

Ya lo tienes. Una comida sana y rica para todas las ocasiones: en Navidad, verano, o cuando tú quieras.

 

 

RICAS RECETAS PARA NIÑOS

 

 

EN EL HORNO

Es un recurso maravilloso para preparar esta receta. La pasta se quedará increíble, y el queso fundido hará que todos os chupéis los dedos. Repetiréis, seguro.

 

LAS RECETAS DE SIEMPRE

Una receta que seguro que tienes presente. ¿Quién no se ha tomado unos espaguetis con carne y queso? Son de las comidas más internacionales. Puedes estar de viaje y encontrar espaguetis, carne, tomate, y en esta ocasión también calabacín, y poder preparar esta receta, una maravilla para no perderla de vista.

RECETA DE ESPAGUETIS CON CALABACÍN, CARNE Y TOMATE FRITO

 

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ESPAGUETIS CON ESPIRALES DE CALABACÍN, CARNE Y QUESO.
Para disfrutar de estos espaguetis con espirales de calabacín, carne, tomate y queso, da igual en que época del año estés. Una receta perfecta para disfrutar en cualquier momento. Disfruta comiendo sano.
Receta de espaguetis con calabacin
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Tiempo de preparación 25 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 180 g espaguetis
  • 700 g calabacín en espirales o rallados
  • 20 ml aceite de oliva virgen extra
  • 200 g carne picada de ternera o mezcla
  • 400 g tomate frito
  • 100 g queso manchego rallado
  • 5 g oregano
  • 1 pizca sal
Tiempo de preparación 25 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 180 g espaguetis
  • 700 g calabacín en espirales o rallados
  • 20 ml aceite de oliva virgen extra
  • 200 g carne picada de ternera o mezcla
  • 400 g tomate frito
  • 100 g queso manchego rallado
  • 5 g oregano
  • 1 pizca sal
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Instrucciones
  1. Cuece los espaguetis según las indicaciones del fabricante, escurre y reserva. Mientras espiraliza el calabacín. Reserva.
  2. En un cazo pon un chorrito de aceite de oliva y fríe en el la carne picada. Cuando la tengas frita añade el tomate frito y el orégano, calienta un par de minutos más y reserva.
  3. En una fuente de horno añade los espaguetis, las espirales de calabacín crudas, la carne picada con tomate, un poquito de orégano y el queso rallado. Mételo en el horno durante 10 minutos, hasta que el queso esté fundido.
  4. Saca con cuidado y sirve.
Notas de la receta

MENAJE DE COCINA

Cazo

Espirilizador

Cuchillo

Fuente de horno

Horno

Cuchara de madera

TRUCOS

Puedes usarlo como plato único, pues es un plato abundante y completo. Ideal si lo acompañas con una ensalada.

EMPLATADO

Puedes servir en la fuente de horno o emplatarlo.

Información nutricional
ESPAGUETIS CON ESPIRALES DE CALABACÍN, CARNE Y QUESO.
Cantidad por ración
Calorías 422 Calorías de la grasa 216
% valor diario*
Grasa total 24g 37%
Grasas saturadas 10g 50%
Grasas poliinsaturadas 1g
Grasas monoinsaturadas 8g
Colesterol 58mg 19%
Sodio 478mg 20%
Potasio 1022mg 29%
Carbohidratos totales 28g 9%
Fibra dietética 5g 20%
Azúcares 8g
Proteínas 24g 48%
Vitamina A 19%
Vitamina C 73%
Calcio 29%
Hierro 21%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

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Si cocinas esta receta, que no se te olvide hacerle una foto y ponerle el hashtag #deliciousspanishfood y #recetaconcalabacin. Así, también podré disfrutar de tus deliciosos platos.

Última actualización el 2021-06-12 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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