GARBANZOS DE MIL MANERAS

Bueno, de mil no, pero de 10 maneras diferentes, sí. Tan diferentes que, en algunas de las recetas, los garbanzos desaparecen y se incorporan de manera casi mágica con el resto de los ingredientes. Si crees que poco se puede hacer con los garbanzos, te equivocas. En este post tienes una recopilación de 10 recetas maravillosas, que tienen como ingrediente estrella, los garbanzos. Acompáñame por este paseo tan apetecible.

 

 

VEGANO – NO VEGANO

Para este post he querido diferenciar entre recetas veganas y recetas que no lo son. En el primer bloque, encontramos cinco deliciosas recetas veganas con el minestrone de garbanzos a la cabeza. Es una de mis recetas favoritas, deliciosa y fácil de preparar.

En el segundo bloque, tienes recetas que no son veganas, pero que, con solo cambiar un ingrediente las podrías reconvertir. Para este bloque, te pongo en cabeza la cazuela de garbanzos con chorizo, todo sabor y color. Ya sé que el chorizo no es el alimento más sano, pero de vez en cuando nos podemos dar el gusto, con perdón a los veganos :). Todas son deliciosas, y muy fáciles de preparar.

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El primer paso, común para todos es: la cocción. Aprende a cocinar los garbanzos en olla rápida y después, elige la receta que más te apetezca.

 

 

RECETAS VEGANAS CON GARBANZOS

 

MINESTRONE DE GARBANZOS

Si te digo que no he probado nada igual, lo mimo exagero, pero es que cuando preparo esta receta en casa, hacemos casi fiesta nacional. Y cómo no va a gustar, con la cantidad de verduras que lleva. El rico caldo de verduras también te encantará y el cuscús para completar la receta perfecta.

Receta de Minestrone de garbanzos y caldo de verduras

 

 

SOPA DE GARBANZOS CON CURRY Y LECHE DE ALMENDRAS VEGANA

Sí, como lo lees, garbanzos en sopa, ¡y qué sopa!, ese sabor a curry delicioso y ese color amarillo brillante. Estoy segura de que te va a gustar, y mucho. Sabor exótico con alimentos de andar por casa.

Receta de Sopa de garbanzos con curry y leche de almendras vegana

HUMMUS DE GARBANZOS

El hummus es ya un habitual en nuestro menú semanal. Yo lo preparo con el robot de cocina Thermomix, pero, con una buena batidora o procesador de almentos, también lo puedes tener listo en poco tiempo. El picoteo saludable y casero, ¿qué más se puede pedir?

Receta de Hummus de garbanzos en Thermomix

 

 

HAMBURGUESA DE GARBANZOS SANAS Y FÁCILES DE HACER

La típica hamburguesa se pasa al lado vegano, solo tienes que cambiar la carne por ricos garbanzos cocidos y una mezcla especial de verduras. Si quieres saber si gustan, solo tienes que probarlas, a los niños les encantan. Fáciles, fáciles.

Receta de Hamburguesas de garbanzos

GARBANZOS TOSTADOS EN EL HORNO

El snack saludable y cargado de proteínas y fibra, está aquí. Tres pasos a dar con esta receta:

– Cocer. Olla rápida. No tiene pérdida.

– Tostar. Horno. Temperatura más tiempo.

-Comer. Ñam, ñam.

Acompáñalos con una riquísima salsa de dátiles, para darle un toque exótico y resaltar su sabor.

Receta de Garbanzos tostados en el horno

 

 

RECETAS NO VEGANAS

 

CAZUELA DE GARBANZOS CON CHORIZO

Días fríos. Esta receta es para esos días que necesitas un extra de energía. Rico chorizo y por supuesto, garbanzos, para darle ese toque único a esta cazuela de invierno u otoño.

Receta de Cazuela de garbanzos con chorizo

GARBANZOS, AGUACATE Y QUESO

Esta receta es dulce y salada a la vez. Un toque dulce del aguacate y un toque salado con el queso. Añade unos garbanzos cocidos en olla rápida y ya lo tienes. Una delicia para tomar en casa o en la oficina.

Receta de Garbanzos, aguacate y queso

 

 

ENSALADA DE GARBANZOS CON VINAGRETA DE PIMIENTOS

Al igual que la receta anterior, esta rica ensalada con garbanzos es perfecta para llevar a la oficina.

Una ensalada con garbanzos mejora cualquier ensalada. Todo la energía que necesitas y sin colesterol. Estrella nutricional.

Receta de Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

COCIDO MADRILEÑO

Un clásico en nuestra cocina. Una receta que en todas las casas está presente, pero que también tiene sus variaciones. Lo que no suele cambiar es la presencia de los garbanzos. Carne, verduras y esta legumbre siempre en la olla.

Receta de Cocido Madrileño

 

 

CROQUETAS SANAS CON HARINA DE GARBANZOS Y JAMÓN

Es nuestra receta infiltrada del post. No son garbanzos como tal, pero esa harina procede de esta maravillosa legumbre. Prepara unas riquísimas croquetas cambiando la harina de trigo por la de garbanzos. Enriquece las croquetas y hazlas más ligeras y saludables.

Receta de Croquetas sanas de harina de garbanzos y jamón

 

 

TODO BENEFICIOS

Ya tienes donde elegir. 10 recetas maravillosas para preparar en casa y tomar donde tú quieras. Incluye legumbre en tu dieta y veras cuantos beneficios encuentras. Ricos y sanos de muchas maneras.

Última actualización el 2021-04-13 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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