por delicious spanish food | Jun 4, 2018 | FOTOGRAFIA, Pescados, RECETAS, Thermomix, Tupper oficina
La brandada de bacalao es un plato que enamora al que lo prueba. Agradable, delicado y sencillo. Además le vamos a añadir una salsa de pimientos de piquillo que hará las delicias de los más exigentes. ¿CÓMO SE HACE UNA BRANDADA DE BACALAO? Vamos a usar bacalao...
por delicious spanish food | May 14, 2018 | FOTOGRAFIA, Pescados, RECETAS
Hoy vamos a freír boquerones, por supuesto en aceite de oliva virgen extra para que nos queden bien doraditos y crujientes. Seguro que si el boquerón fuese caro sería un manjar exquisito. ¿Quién no se resiste al rey del pescaíto frito andaluz?, yo desde luego no....
por delicious spanish food | Mar 19, 2018 | FOTOGRAFIA, Otros, Pescados, RECETAS, Saludable
Qué pinta tenían hoy las doradas en la pescadería. Anita, la pescadera, no ha dudado en prepararme un par de doradas para hacerlas a la sal. Es mi plato favorito de pescado, sano, ligero y jugoso. Si no las has probado corre al mercado que hoy las vamos a preparar en...
por delicious spanish food | Feb 25, 2018 | LIBROS RECETAS, Pescados, RECETAS, Sin categoría
Hasta el nombre de los buñuelos es delicado, que bien suena decirlo. Vamos a cocinar esta variante de bacalao tan apropiada para la Semana Santa que ya está muy cercana. Ojeando el libro de MasterChef “Manual del aprendiz de cocinero. Técnicas, trucos, utensilios y...