por delicious spanish food | Mar 5, 2018 | RECETAS, Salsas
Lo prometido es deuda, hoy voy a preparar la receta de salsa de tomate con cominos que tan buen sabor le da a los garbanzos del cocido madrileño. Con ese color rojo sangre salido de la plaza de Las Ventas de Madrid el sabor de los garbanzos es sublime. Un cocido sin...
por delicious spanish food | Feb 25, 2018 | LIBROS RECETAS, Pescados, RECETAS, Sin categoría
Hasta el nombre de los buñuelos es delicado, que bien suena decirlo. Vamos a cocinar esta variante de bacalao tan apropiada para la Semana Santa que ya está muy cercana. Ojeando el libro de MasterChef “Manual del aprendiz de cocinero. Técnicas, trucos, utensilios y...
por delicious spanish food | Feb 23, 2018 | RECETAS, Sin categoría
Los buñuelos de bacalao del libro Manual del aprendiz de cocinero de MasterChef van a ser el inicio de una serie de artículos en los que voy a dar mi humilde opinión sobre los bestsellers de cocina que encontramos entre los más vendidos en España. Cada vez que paso...
por delicious spanish food | Feb 18, 2018 | RECETAS, Sin categoría, Sopas y cremas
Qué frío hace, brrr… Son días perfectos para un cocido madrileño calentito. ¡Qué rico! Si es que parece que ha llegado otra vez el invierno. Yo, que ya soñaba con la primavera. Este febrero nos va a dejar helados. Ya estoy oliendo el cocido humeante en la cocina....
por delicious spanish food | Feb 12, 2018 | FÁCIL Y RÁPIDO, RECETAS, Tapas, Thermomix, Vegana, Vegetariana
¿A qué estás esperando para cocinar este exquisito pisto manchego? Ya verás qué fácil y rico te queda. Es una de mis especialidades y, si además tienes una Thermomix, en la velocidad cuchara no se te pegará. Ya estoy oliendo las verduras humeantes que llegan a...
por admin | Feb 4, 2018 | Huevo, RECETAS, Tapas, Tupper oficina, Vegetariana
Hoy cocinamos: Tortilla de Patata Ummm, una tortilla de patata dorada, jugosa y calieeeente con el huevo cuajado en su punto. Se me hace la boca agua. Cuando mis amigos extranjeros me preguntan cuál es el plato más típico, siempre contesto: “sin duda la tortilla de...