ENSALADA DE LENTEJAS. RECETA SANA Y EQUILIBRADA

ENSALADA DE LENTEJAS. RECETA SANA Y EQUILIBRADA

DALE LA VUELTA ¿Te aburres de comer siempre lo mismo? Los ingredientes los puedes preparar de muchas maneras. En la receta de hoy, vamos a preparar lentejas cambiando el modo de presentarlas y disfrutarlas. En estos momentos de incertidumbre comparto contigo una...

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CREMA DE AGUACATE Y ESPINACAS ANTIOX

Hoy nos ponemos en modo detox y cocinamos aguacate con espinacas y un chorrito de limón. La verdad es que las dietas détox no tiene mucho fundamento. Lo importante es comer SIEMPRE equilibrado, incluyendo en nuestra dieta todos los días vegetales y frutas y...

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GAZPACHO DE REMOLACHA Y TOMATE

GAZPACHO DE REMOLACHA Estamos en plena temporada del tomate, sólo hace falta darse una vuelta por el mercadillo de mi pueblo para ver esos tomates rojos, enormes y deliciosos de la zona.  Ricos, ricos, ricos. Es que no hay nada parecido el resto del año. Así que,...

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MEJILLONES AL VAPOR CON VINAGRETA

Esta mañana he estado en el mercado y tenían los mejillones una pintaza estupenda, así que he comprado a 2,50€ el kilo. Es increíble como un producto tan exquisito y con tan alto valor nutritivo sea tan barato, son como los huevos si fuesen caros serían un manjar. Los...

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POKÉ DE SALMÓN Y AGUACATE AL VINAGRE DE JEREZ

Este mes nos hemos vuelto viajeros y con el poké de salmón nos vamos a Hawaii. Este sano y exótico plato está lleno de sabor y de nutrientes. La receta de poké es muy sencilla de elaborar para disfrutar este verano. ¿QUÉ ES UN POKE BOWL? El otro día estuve en Madrid...

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CREMA DE GUISANTES Y POLVO DE QUICOS CON THERMOMIX

Este verano seguimos en verde con los guisantes. Si es que el verano está lleno de color. Con este sol los colores brillan y nos alegran la vida. Reconozco que los guisantes no son santo de mi devoción. Es una de las dos cosas que me cuesta comer, pero la verdad es...

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CALDERETA DE CORDERO MANCHEGA

Recuerdo los días de juventud en el campo con la pandilla, el olor a aceite calentándose para poco después, cuando estaba bien caliente, freír los ajitos mientras que terminábamos de cortar y sazonar los trozos de cordero para echarlos en la sartén. Las cepas de los...

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ENSALADA DE AGUACATE Y POLLO CON MAYONESA AL JEREZ

Esta ensalada antiox os va a encantar con aguacate, brócoli cebolla y pollo, será un sueño delicioso en las calurosas noches veraniegas disfrutadas con amigos. Con tanto verde podemos hacer un buffet de ensaladas originales y sencillas, porque este verano iremos...

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CEVICHE DE LUBINA, TOMATE Y ALBAHACA

Alguna vez había oído hablar del ceviche o cebiche, pero no sabía exactamente qué era. Cuando estuve hace tres veranos en Méjico lo probé por primera vez y me encantó. Lo único que el picante me hacía no poder terminar de disfrutar sus matices aromáticos. La receta de...

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SOBRE MÍ

Hola soy Marta, farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía. Saber más →

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