RECETA DE FIDEUÁ CON CALDO CASERO

RECETA DE FIDEUÁ CON CALDO CASERO

APRENDER Y DISFRUTAR Esta receta me encanta. Me gusta mucho el pescado y en casa nos encanta. Cocinar Fideuá me obliga a preparar un caldo de pescado y marisco delicioso. Teniendo este caldo preparado, la receta se hace en un momento. ¿Quieres saber cómo? Comenzamos....

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ENSALADA DE CALABACÍN Y ANCHOAS EN 10 MINUTOS

MUCHO SABOR EN NUESTRAS ENSALADAS ¿Os podéis imaginar una ensalada de calabacín con tomate y anchoas que se hace en menos de 10 minutos en el microondas? Además, muy ligera en calorías y llena de sabor. Cocinar con platos que tengan pocas calorías no quiere decir que...

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PURÉ DE PATATA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

PURÉ DE PATATA SANO Vamos a hacer un puré de patata sano con aceite de oliva virgen extra y con la técnica culinaria correcta para conservar el máximo de nutrientes. Lo prometido es deuda, así que hoy en lugar de mantequilla vamos a usar aceite de oliva, grasa vegetal...

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ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA DE TOMATE CASERA

¿PROBAMOS COSAS NUEVAS? Me encantan los espaguetis de calabacín sabrosos, sencillos de hacer y llenos de nutrientes para tener una vida más sana. Además están muy ricos incluso para los niños. Mi hija la primera vez que los probó puso cara rara, ¿os suena? Pero ya...

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CHAMPIÑONES CON CEBOLLA 4 INGREDIENTES

CHAMPIÑONES CON CEBOLLA SUAVES Y SABOROSOS Algo tan simple como unos champiñones con cebolla se pueden convertir en un manjar cocinándolos a fuego lento con mantequilla. A mí me encantan. Me los como solitos de primer plato, aunque también los podemos usar para...

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GUISO DE SALMÓN CON VERDURAS EN LA OLLA RÁPIDA

SALMÓN ESTOFADO EN OLLA RÁPIDA – 20 MINUTOS Salmón estofado con un poco de pimienta y el sabor picante del ajo, una propuesta sencilla y sabrosa. No tardarás ni 20 minutos en preparar este sencillo y sabroso estofado bajo en calorías y cargado de nutrientes. ¿CÓMO SE...

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ALCACHOFAS FRITAS DELICIOSAS

ALCACHOFAS No me lo puedo creer, he sobreescrito este post de la receta de alcachofas con jamón  con el siguiente de la sopa de ajos, a mí la reina de las copias que nunca me pasan estas cosas. Casi me pongo a llorar. Además con la malísima memoria que tengo, no tengo...

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ALCACHOFAS CONFITADAS EN ACEITE DE OLIVA

VAMOS A CONFITAR Si todavía no has probado las alcachofas confitadas ya es hora de que las comas. Este manjar es algo exquisito al alcance de todos. Cuando las paladeé por primera vez, pensé que eran a la plancha y me preguntaba: “¿dónde comprarán estas alcachofas tan...

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PURÉ DE PATATA CREMOSO

PURÉ DE PATATA SENCILLO Hoy os presentamos este puré de patatas cremoso y muy sencillo de hacer, para acompañar las carnes o pescados. Recuerdo que mi abuela lo servía con un poco de jamón y espárragos picados como primer plato. UN POCO DE HISTORIA Este tubérculo,...

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BERENJENAS FRITAS CON MIEL DULCES Y CRUJIENTES

¿CÓMO UNA RECETA CON 4 INGREDIENTES PUEDE ESTAR TAN RICA? Las delgadas rodajas de berenjena crujientes aderezadas con el dulzor de la miel es una mezcla sabrosa y original. Berenjenas, un poco de harina y a freír en abundante aceite. Después las regamos con miel y a...

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ARROZ NEGRO CON CALAMARES

RICO Y SENCILLO Que rico y sencillo es hacer un arroz negro con calamares y langostinos o gambas. Ayer estuve en el súper y tenían langostinos crudos, entonces en lugar de gambas arroceras compré los langostinos que quedarían más lucidos en las fotos. El arroz negro...

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SOBRE MÍ

Hola soy Marta, farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía. Saber más →

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