GUACAMOLE CON AGUACATE Y TOMATE

GUACAMOLE CON AGUACATE Y TOMATE

GUACAMOLE FÁCIL Y DELICIOSO El guacamole fue mi gran descubrimiento cuando estuve en México, lo había probado antes pero no había sido consciente de esta joya culinaria mejicana. En este viaje lleno de antiguas pirámides de la cultura Azteca y Maya, interminables y...

read more

SALSA DE YOGUR CON CEBOLLINO Y AJO

Hoy vamos a cocinar una salsa de yogur griego con cebollino y ajo baja en calorías, para acompañar cualquier carne, pescado e incluso ensalada dándole un toque amargo y herbáceo muy agradable. También es del libro “Las RECETAS de adelgaza para siempre” de Ángela...

read more

PECHUGA DE PAVO A LA SAL Y ROMERO LIGERA Y SABROSA

El otro día me compré el libro “Las RECETAS de adelgaza para siempre” de Ángela Quintas me pareció muy interesante. Es la segunda parte de su best seller “Adelgaza para siempre”. La verdad es que no había oído hablar de él, pero me pareció un libro muy atractivo...

read more

BOQUERONES FRITOS CRUJIENTES

Hoy vamos a freír boquerones, por supuesto en aceite de oliva virgen extra para que nos queden bien doraditos y crujientes.  Seguro que si el boquerón fuese caro sería un manjar exquisito. ¿Quién no se resiste al rey del pescaíto frito andaluz?, yo desde luego no....

read more

EMPANADA DE ATÚN CRUJIENTE Y SABROSA

La empanada gallega o de atún es un plato muy sencillo y a la vez sabroso.  Dorada y crujiente, con olor a mar y campo. En la Thermomix es muy rápida de cocinar, aunque se puede elaborar también en una sartén o cacerola con estos mismos ingredientes. ¿CÓMO PUEDO HACER...

read more

RISOTTO DE SETAS Y ESPÁRRAGOS CREMOSO

El risotto era una receta que siempre me ha dado miedo elaborar. Pensaba que era muy complicada y que el arroz se iba a pasar. Cuando iba a un italiano pedía risotto porque es uno de mis platos favoritos. El otro día leyendo “Manual del aprendiz de cocinero” de Master...

read more

CROQUETAS CON JAMÓN Y POLLO EN LA THERMOMIX

  ¿Quién no se resiste a unas croquetas de jamón y pollo doradas y crujientes? Yo desde luego no. Tengo que moderarme y comer pocas porque si por mi fuera me las comería todas. ENCUENTRA EL VÍDEO DE LA RECETA DE LAS CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO EN LA THERMOMIX EN...

read more

CREMA DE ZANAHORIA Y YOGUR

Hojeando el libro de los hermanos Torres “Cocina en casa con los hermanos Torres” me llamó la atención una sencilla receta de crema de zanahoria, de las que a mí me gustan fáciles, con productos sanos y que se pueden encontrar en cualquier sitio. La crema de...

read more

SOPA DE AJO

Esta primavera, o mejor dicho, invierno, porque vaya el frío que hace, todavía apetece alguna sopa calentita como la sopa de ajos. Por la noche, para cenar, esta sopa humeante y dorada, con olor a pueblo, hará las delicias de la familia. Incluso mi hija la adora y,...

read more

ALCACHOFAS CON JAMÓN FRITAS

No me lo puedo creer, he sobreescrito este post de la receta de alcachofas con jamón  con el siguiente de la sopa de ajos, a mí, la reina de las copias, que nunca me pasan estas cosas. Casi me pongo a llorar. Encima con la malísima memoria que tengo, no tengo ni idea...

read more

GARBANZOS FRITOS CRUJIENTES

Continuamos con la serie de los restos del cocido preparando unos garbanzos fritos.  ¡Es que, hay que ver lo que da de sí un cocido !. Podemos comer un par de días con las sobras. También, podemos usar garbanzos cocidos de bote, pero, la verdad, es que el sabor de los...

read more

SOBRE MÍ

Hola soy Marta, farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía. Saber más →

Pin It on Pinterest